1、做蛋糕需要买个秤2、打蛋器（最好家里有不锈钢的盆，放在热水里好打鸡蛋3、耐高温的硅胶蛋糕模4、蛋糕纸杯6、量勺及手套7刮面糊的刮刀8、面筛做蛋糕的原料1、低筋面粉（超市里都是高筋和中筋的2、黄油（比植物油做的好吃）3、鸡蛋与细砂糖一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料不同的蛋糕需要不同的东西【戚风蛋糕】(分量：8寸圆模一个)配料：鸡蛋5个(约50克/个)，低筋面粉85克，色拉油(无味蔬菜油)40克，鲜牛奶40克，细砂糖60克(加入蛋白中)，细砂糖30克(加入蛋黄中)烘焙：170度，约1小时。（制作6寸圆模配料的分量全部减半。但因为配方内5个鸡蛋减半不容易计算，为方便计算，可将配料全部乘以0.6制作6寸圆模一个。6寸圆模的烘焙参考温度为180度，35分钟）
