对于谜语“拒人于千里之外”，如果要从十二生肖（鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪）中猜测一个对应的生肖，我们可以尝试从谜语的字面意思和引申含义入手进行分析。
首先，“拒人于千里之外”通常用来形容态度冷漠或高傲，使人无法接近。这里的关键是找到与这种冷漠、难以接近特性相匹配的生肖。
在十二生肖中，每个生肖都有其独特的象征意义和性格特点。例如：
- 鼠：机智灵活，但也可能被视为狡猾。
- 牛：勤劳稳重，但缺乏灵活性。
- 虎：威猛勇敢，有时也代表霸道。
- 兔：温顺可爱，容易亲近。
- 龙：尊贵威严，高高在上，具有神秘感。
- 蛇：冷静深沉，有时显得不可捉摸。
- 马：奔放自由，喜欢奔跑。
- 羊：温和善良，易于相处。
- 猴：聪明好动，善于交际。
- 鸡：勤奋准时，但有时过于琐碎。
- 狗：忠诚友善，是人类的好朋友。
- 猪：憨厚可爱，但有时懒惰。
在这些生肖中，如果要找一个与“拒人于千里之外”最为吻合的，那么“龙”可能是一个不错的选择。因为龙在中国文化中象征着尊贵和威严，往往给人一种高高在上的感觉，这与谜语中的冷漠和难以接近相呼应。同时，龙作为神话中的生物，本身就带有一种神秘感和不可触及的气质。
当然，这只是一种可能的解读方式，不同的文化和背景可能会对同一个谜语有不同的理解和答案。因此，这个谜语并没有绝对的正确答案，而是需要根据具体情境和文化背景进行解读。
