“谷”字作为一个汉字部首，可以与不同的偏旁结合形成新的汉字。以下是一些常见的“谷”字加偏旁后形成的字及其简要解释：
- 欲（yù）：表示想要、希望的意思，如“欲望”、“食欲”。
- 峪（yù）：指山谷或峡谷，常用于地名，如山名、地名中的峡谷部分。
- 容（róng）：表示容纳、包含的意思，也用来形容人的度量、气度大，如“宽容”、“包容”。但注意，“容”字的本义与山谷有关，后来引申为其他含义。不过在现代汉字中，“容”的“谷”部已经不太明显，它作为声符存在。
- 郤（xì）：这是一个古地名用字，也用作姓氏。这个字较为罕见，在日常使用中不常见到。
- 穀（gǔ）：同“谷”，指粮食作物的总称，也特指谷子（一种农作物）。这个字在现代汉语中较少使用，但在一些古籍或文言文中可见到。
- 谻（qù）：表示山间的大沟或大谷。这是一个较为生僻的字，在日常生活中很少用到。
- 榖（gǔ/dù）：当读gǔ时，同“谷”，指两山间的夹道或流水道；也可指粮食作物的总称。当读dù时，指楮树的果实，可制浆造纸。这个字在现代汉语中也较少使用。
除了上述列举的字外，还有一些较为罕见或不常用的字也包含了“谷”作为部首或组成部分。这些字可能出现在某些专业领域、古籍文献或方言口语中。
需要注意的是，汉字的演变过程中存在很多变体和异体字，因此在实际应用中可能会遇到一些字形略有差异但意义相同的字。此外，随着时代的变迁和语言的发展，一些古老或罕见的汉字可能已经逐渐淡出人们的视野，不再被广泛使用。
