
东北的春节
我的老家在东北,一到过年,那里就银装素裹,家家户户都挂起了红灯笼,格外喜庆热闹。
为了庆祝新年,每年一进腊月,东北的家家户户都会杀年猪,腌制各种肉类食品,然后把猪肉埋在屋外的雪堆里保存。很多家庭还会提前包好饺子,蒸好馒头冻起来,等到春节的时候就可以不用每天现做饭了。
到了大年三十,早晨起来,家家忙着贴春联,贴窗花,挂福字。如果家里有亲人去世,一般不贴对联,以示缅怀。大人们还会把屋里屋外打扫得干干净净,迎接新年的到来。中午吃饭前,要把家里的垃圾都倒掉。中午通常吃馒头,寓意蒸蒸日上;吃鸡,寓意吉利;吃鱼,要剩下鱼头和鱼尾,寓意年年有余。
晚上,则是重头戏——年夜饭。饭桌上一定会有小鸡炖蘑菇、鱼、酸菜炖排骨和肘子等“四大件儿”。饺子更是必不可少的主食,形状像元宝,预示着第二年财源滚滚。饺子里还会放几个硬币或糖块,谁要吃到就寓意着未来一年福气多多或有钱花。大家围坐在一起,边吃边聊,热闹非凡。
吃过年夜饭,大家一起去放鞭炮。东北人有别具一格的燃放风格,把礼花插在雪地里,摆成各种吉祥词语,之后一齐点燃,不一会儿礼花里喷出彩色的纸条,映照着每个人喜悦的脸庞。
除了放鞭炮,东北人还有守岁的习俗。除夕晚上,除了小孩,大家都不睡觉,一直守到新年的钟声敲响。之后,长辈们会给晚辈压岁钱,寄托着他们对孩子们的美好祝愿。
东北的春节,张灯结彩,热闹非凡,充满了浓浓的年味和喜庆的氛围。我爱东北的春节!
