这是一道关于文学赏析的问题，主要考察对古代诗句中精妙用字的识别与理解。我们来分析题目并罗列出重要信息：
- 诗句出自王安石的《泊船瓜洲》，全诗为：“京口瓜洲一水间，钟山只隔数重山。春风又绿江南岸，明月何时照我还。”
- 题目特别强调了“春风又绿江南岸”这句诗，并询问哪个字用得好。
- 在这句诗中，“绿”字是关键词，因为它以动词的形式生动地描绘了春风带来的生机与变化，使江南岸的景象跃然纸上。
进一步分析：
- “绿”字原本是一个形容词，但在这里被用作动词，形象地表达了春风使江南岸变绿的动态过程。
- 这种用法不仅新颖，而且富有表现力，使诗句充满了生机和活力。
- 与其他可能的字（如“到”、“过”、“吹”等）相比，“绿”字更能体现春天的色彩和生命力。
综上所述，王安石在“春风又绿江南岸”这句诗中，“绿”字用得极为巧妙，它生动地描绘了春风带来的绿色生机，使整句诗充满了画面感和诗意。
因此，答案是“绿”。
