年初四的饮食风俗丰富多样，各地也存在一定差异，但总体上都蕴含着美好寓意。一、吃折箩年初四这一天，北京等地有吃折箩的习俗。所谓折箩，就是把初一到初三期间剩下的饭菜合在一起烩制而成。这一习俗一方面是避免浪费，另一方面寓意着把家里的“余粮”都聚集起来，新的一年不愁吃喝，生活富足。二、吃烙饼在山东等地，年初四有吃烙饼的讲究。烙饼谐音“落柄”，寓意着新的一年做事能够稳稳当当，不出现差错，有踏实、顺利之意。三、吃“合菜”不少地方会在年初四吃合菜。合菜一般是用粉丝、豆芽、豆腐等多种蔬菜炒制而成。它象征着和和美美、团团圆圆，各种食材汇聚一堂，也寓意着新的一年生活丰富多彩，家庭和睦。四、吃年糕部分地区年初四的餐桌上会出现年糕。年糕有“年高”之意，代表着人们对新一年生活水平步步高升的美好期盼，同时也寓意着事业、学业等方面能够取得更高的成就。五、吃饺子饺子是一种常见的传统美食，年初四吃饺子也很普遍。饺子形似元宝，吃饺子意味着新的一年能够招财进宝，把财富都聚拢到家里来。而且饺子馅料多样，一家人围坐在一起包饺子、吃饺子，也充满了团圆的氛围。
