既然能够被称作“吃货”大省必然是因为多方努力的结局，“传统鲁菜、特色风味”让山东美食红遍了大江南北。那究竟有哪些具体的、可以叫上名的美食让无数外省人成功入圈了呢？
一、德州扒鸡
只要来过山东就会发现山东各地火车站基本上都有德州扒鸡的门店，所以从这点就应该可以看出来德州扒鸡对于山东人的意义吧，那可是门面担当。作为山东的传统名吃，它从未给山东丢过脸，在清朝乾隆时期，它被列入了山东贡品供给皇族食用。五香脱骨、肉质纯粹，是难得一见的美食佳品！
二、周村烧饼
虽然它是一道面食，看起来其貌不扬，但是只要尝过来自周村的烧饼就对它念念不忘了。它的四大特点分别是：酥脆、香薄、清脆，吃一口就碎了。它的历史可谓源远流长，汉代就起源了，清朝光绪期又对其进行了改进。如今真的是色香味俱全的一种食物了！
除了这两个门面担当之外，山东还有很多的鲁菜。不过，主要是四大鲁菜流派：胶东菜、济南菜、孔府菜、博山菜。胶东以海鲜为主、济南以汤菜为主、孔府以贵族菜为主、博山菜与济南菜十分相似。那具体的鲁菜究竟是怎样的呢？1、地位。鲁菜在八大菜系当中唯一能够上榜的北方菜，而且属于八大菜系之首。比如说人们耳熟能详的满汉全席，百分之九十五都是鲁菜；北京烤鸭、四喜丸子都是鲁菜。2、特点。鲁菜最大的特点就是低调奢华、历史悠久、工艺复杂，据说，培养一名川菜厨师三年就够了，但是培养一个鲁菜大厨却要十年之久。有这样牛的菜系助阵，山东怎么能不成为吃货大省呢？
