《学徒面包师》内容简介如下：
内容概述：本书由彼得撰写，他分享了从法国顶级面包店和烘焙师那里学到的宝贵知识，并通过与学生共同探讨烘焙技艺，将这些知识传授给读者。
教学特点：书中通过100多张详细的步骤图解，清晰地展示了烘焙的基本步骤，使读者能够轻松掌握每一步操作。
面包种类：读者可以在书中尝试制作50种经典面包，包括朴实的意大利夏巴塔面包、亲民的法式乡村面包、传统的纽约贝果以及彼得的独家配方老面包等，感受不同面包的独特魅力。
知识融合：彼得将科学、技术和食品历史巧妙融合，提炼成易于理解的资源，使读者在烘焙过程中能够深入理解面包制作的原理和历史背景，感受到饱满而丰富的层次感。
目标受众与风格：本书力求以最基础的语言展现食物的魅力，并以热情教导那些对烘焙充满热情的人。它不仅是一本实用的面包烘焙指南，更是一次与美食的亲密接触，让读者在享受烘焙乐趣的同时，也能制作出美味的面包。
