毛峰的功效主要包括益思健脑和抗衰老，其泡法如下：
泡法： 准备茶具与茶叶：准备泡茶用的茶碗1个，取毛峰茶叶5克，将茶叶拨入茶碗中。 冲泡：冲入80℃左右的水，注意水量七分满即可。片刻后即可品饮，此时茶汤滋味甘醇，有一种清新之感。
功效： 益思健脑：毛峰所含的咖啡因有助于提神醒脑，使人活力十足，工作起来头脑清醒、思维活跃。 抗衰老：毛峰中的茶多酚具有很强的生理活性，有助于抗衰老。
在选购毛峰时，应以色翠、香郁、味甘、形美为最佳标准，外形紧细卷曲，色泽绿润，汤色浅绿清亮，香气滋味清高浓醇。存储时，建议密封、干燥、低温冷藏以保持其最佳品质。
