清蒸澳洲龙虾的做法主要有以下几种：
一、基础清蒸做法
清洗龙虾：将龙虾洗净后拍昏，放入蒸笼中。
准备调料：姜蒜剁碎后加入生抽和芝麻油搅拌均匀。
开始清蒸：龙虾蒸约半小时（具体时间根据龙虾大小调整）后即可出锅。
分解龙虾：将龙虾分解后蘸酱食用。
二、蒜蓉蒸做法
处理龙虾：将龙虾杀洗干净备用。
制作蒜蓉酱：大蒜切蓉，锅加油将一半蒜蓉炸至金黄，放入另一半生蒜蓉中，加少许盐、鸡汁，青红椒末拌匀。将热油倒入蒜蓉中制成蒜蓉酱。
放置蒜蓉：将做好的蒜蓉放在龙虾肉上。
开始清蒸：上锅蒸4分钟后出锅，放少许海鲜酱油即可。
三、简化清蒸做法
准备龙虾：将龙虾放入容器内，放上葱段、姜片。
开始清蒸：放进蒸锅，蒸至熟透取出（时间根据龙虾大小调整）。
装盘：拣去葱段、姜片，将蒸好的龙虾放入盘内。
调制酱汁：可配上海鲜汁或芥末，以及用姜末、蒜末、生抽、香油调制的酱汁蘸食。
小贴士：
