在讨论世界排名第一的营养保健品时，我们通常会提到前花青素（OPC）。OPC是一种强大的抗氧化剂，最初在20世纪50年代由马斯魁勒发现，他在法国海岸的松树皮中发现了这种成分。随后，松树皮提取物，含有约85%的OPC，在法国被注册为药物，商品名为Pycnogenol，主要用于提高血管抵抗力，降低毛细血管脆性和通透性。进入20世纪70年代，马斯魁勒进一步研究了OPC，并发现葡萄籽是提取OPC的更好资源。葡萄籽提取的OPC含量高达95%，他通过一系列实验，包括生物利用度实验、毒性实验和三致实验（致畸、致癌、致突变），为OPC进入美国市场铺平了道路。80年代，随着对自由基对健康影响认识的加深，OPC因其强大的抗氧化作用而受到关注。其抗自由基氧化能力远超维生素C和E，分别为它们效力的20倍和50倍。1986年，OPC在美国被认定为一种抗氧化功能食品。OPC被誉为20世纪健康史上最重大的发现之一，是最有效、最安全、最具抗自由基能力的物质。它能够透过血脑屏障清除自由基，保护大脑细胞，并减少抗生素的副作用。OPC的主要功效包括：1. 抗氧化、消除自由基，提高机体免疫力。2. 抗衰老，通过保护结缔组织免受自由基破坏，延缓衰老。3. 保护血管，增加胶原蛋白和弹性蛋白的数量和效力，避免血管壁脆弱和出血。4. 降低胆固醇，防止低密度脂蛋白胆固醇积聚在血管壁上。5. 肌肤美白除皱，保护肌肤免受紫外线伤害，维持肌肤弹性和张力。OPC对于预防与自由基有关的疾病，如癌症、心脏病、过早衰老和关节炎等，具有显著作用。它还能减少感冒次数，缩短感冒持续时间，具有抗突变和抗炎功效，缓解过敏症状，增强血管弹性等。红酒因含有OPC而常被认为有益健康。生化医学界认为，自由基的氧化作用与多种文明慢性病有关，因此抗氧化剂成为现代人养生的重要补充。综上所述，OPC因其卓越的抗氧化特性及其对健康的多种益处，在世界保健品中被广泛认可和推崇。
