西瓜子有什么营养价值??

西瓜子所含脂肪的数量与花生相当,但其蛋白质含量高于普通坚果,并富含多种矿质元素,特别是铁、锌等元素含量高,是一种营养价值较高的零食。根据我国食物成分表数据显示,每百克炒西瓜子仁含能量573千卡,蛋白质32.7克,脂肪44.8克,每天吃上一小把,可以给体弱的妇女补充蛋白质,也可以帮助儿童补锌补铁。

西瓜子有什么营养价值??