《尚食》并非改编自原著小说，而是原创剧本。该剧制作团队回应称，《尚食》是一部独立创作的作品。尽管有观众认为该剧的剧情和主题与韩剧《大长今》有相似之处，但官方声明强调《尚食》为原创内容。剧中女主角姚子衿的原型是孙皇后，剧本在教育意义上具有重要意义。制作班底包括了《延禧攻略》、《鬓边不是海棠红》的原班人马，同时特别邀请了专业的美食制作与拍摄团队，致力于呈现超过600种中华传统美食，每个环节都体现了打造精品古装美食剧的决心。故事背景设定在明朝永乐年间，当时国家实力雄厚，各国使节来访。为了展示大明朝的特色美食，永乐帝下令广招擅长烹饪的女性入宫。于是，尚食局聚集了许多技艺高超的厨娘，其中就包括了美少女姚子衿。起初，姚子衿只想着离开宫中过自由的生活，但在与骆星桥、天才掌膳苏月明的交往中，她逐渐对特色美食产生了真正的兴趣，不断尝试创新，推出许多新鲜菜式，并融入了中华养生药膳，让这些失传已久的美食重现人间。姚子衿在烹饪技艺方面展现非凡才能，从最底层的婢女逐步晋升为女秀才、女史，再到掌膳、司膳，最终登上权力的顶峰，成为尚食局的主人。然而，她对宫中的勾心斗角感到厌倦，逐渐理解了“食”的真正含义，最终选择放弃官职，回归民间，用自己的双手推广特色美食，惠及更多人。这部剧不仅展示了中华传统美食的魅力，也揭示了主人公的成长历程，传递了对美食的热爱与追求，以及对生活的深刻理解。
