学做牛排可以去学校或者著名的新东方学校学习。
在日常生活中，烹饪学校是有很多的，不管是中餐还是西餐，都应有尽有。所以，做牛排的话就要去这种专业的学校，既能学到东西，同时也能学的比较专业。牛排的做法有很多，如煎牛排或者孜然牛排等，只有把牛排了解的透彻，才能够很好的把握牛排的多种做法。
新东方学习牛排是一个不错的选择，可以掌握一个完整的学习过程，并且学到的方法也好。学校教学方法实操容易，百分之80亲操上阵，百分之20实战理论，一身技能，就业薪资高。选择正规大院校，师资力量雄厚，同时还有保证。
学牛排的注意事项
在选牛排部位的时候一定要注意是不是自己平时喜欢的位置，不一样部位的肥肉和肉脂量都是不一样的，煎出来肉的口感也不同。喜欢吃瘦一点尽量买牛肚子下面的部位，喜欢吃嫩一点的可以选菲力。解冻的时候把牛排放在室内回至室温就好了，若买的是冷冻的牛排，可以提前放在冰箱保鲜室解冻，吃的时候再拿出来等牛排回至室温。
千万不要用水解冻或清洗，牛排都是杀菌处理、冷冻保存，细菌不多，用餐巾纸擦干血水就可以了。煎牛排时如果有牛排的水出来，用吸油的东西将牛排吸干就行，然后再涂油。煎之前一定要把锅给烧热，这时候的烧热是比大家想像的还要热一点，因为这才能在瞬间就将牛排的汁水给锁住，出来的牛排才不会干，而且每一块肉都非常的多汁、非常的嫩。
