该事件反映出如家派柏·云酒店（厦门明发商业广场店）存在严重卫生问题和服务态度缺陷，消费者权益未得到保障。 具体分析如下：
前台强硬定价解释：游客预订4间无窗房后，前台以“低价房无窗是常识”为由拒绝退款，并要求加价升级房间。此说法缺乏依据，房间信息（如是否有窗）应在预订时明确告知消费者，而非事后强制消费。
店长“价格决定卫生”言论：店长称“200元房价无法要求高卫生标准”，将价格与基础卫生条件挂钩。但消费者支付的费用应包含符合最低标准的卫生服务，价格差异仅影响硬件或附加服务，而非卫生底线。
总部处理拖延：游客多次联系如家总部，对方承诺“专人处理”却未兑现，15日仍推脱。根据《消费者权益保护法》，经营者应在接到投诉后及时处理，拖延行为涉嫌侵犯消费者求偿权。
强制消费与退款难：游客因卫生问题要求退房时，酒店拒绝退款，迫使其更换酒店。此行为限制了消费者选择权，且未履行合同义务（提供符合标准的住宿）。
证据保留与投诉途径：游客已拍摄照片、视频作为证据，可向当地市场监管部门或12315平台投诉，要求酒店赔偿损失（如房费、更换酒店费用）并整改。若证据充分，还可通过法律途径起诉酒店欺诈或违约。
酒店方：需立即整改卫生流程，加强员工培训（尤其是服务态度与应急处理），并公开道歉补偿游客。
消费者：入住前可要求查看房间卫生状况，发现问题立即拍照取证，并通过平台或监管部门投诉。
监管部门：应加强对经济型酒店的卫生抽查，对违规行为严厉处罚，倒逼行业提升服务质量。
此次事件暴露出部分连锁酒店为压缩成本忽视卫生与服务的问题，消费者需提高警惕，通过合法途径维护权益。
