莱茵鹅，源自德国莱茵州，现广泛分布于欧洲各国。其体型中等偏大，成年公鹅体重约5-6千克，母鹅则为4.5-5千克。新生雏鹅全身呈灰褐色，而成年鹅全身羽毛洁白，喙、胫、蹼均为橘黄色。莱茵鹅无肉瘤，颈粗短，是理想的肉用品种。莱茵鹅在莱茵地区年产蛋量可达50-60个，蛋重150-190克，开产日龄为210-240天。仔鹅在8周龄时活重可达4.2-4.3千克。莱茵鹅适应大群舍饲，但产肥肝性能稍差。通过与吉林本地鹅的杂交试验发现，莱茵鹅与吉林本地鹅杂交后代的杂交改进率超过11.8%。与吉林本地鹅杂交的二元杂交后代体重比吉林本地鹅多1110.9克，提高了43.1%。此外，杂交后代的抗病力也明显增强。莱茵鹅在北方地区的肉鹅生产中应用广泛，体重及成年鹅毛色均适于北方使用，用作杂交配套生产的理想杂交父本。
