这是一个有趣的汉字谜语，我们可以分析一下题目中的描述，然后找到最符合这个描述的汉字：
- 逐句解析：
- “有心走不快”：描述了一个汉字，如果加上“心”字旁（忄或心），它所代表的含义或读音与“走不快”有关。
- “见水装不完”：描述了一个汉字，如果加上“水”（氵或水）字旁，它所代表的含义或事物是“装不完”的。
- 结构分析： 结合题目给出的线索，我们需要找到一个汉字，它加上“心”字旁后与行走的速度有关，且速度不快；同时，它加上“水”字旁后代表的事物是无穷无尽的或无法装满的。
考虑到“慢”字，如果加上“心”字旁就变成了“悭”（qiān），在粤语中有“吝啬、节省”的意思，但与“走不快”并无直接字面联系，不过我们可以理解为“心慢”可能引申为行动不迅速或节俭（不浪费，也可以理解为“不走快”消耗资源）。更重要的是，“慢”字如果加上“水”字旁就变成了“漫”，意为水过满，向外流出，可以引申为“装不完”。
因此，“慢”字符合题目中的两个条件：加上“心”与行走速度不快有关（尽管是引申意义），加上“水”则表示无穷无尽或装不完。
因此答案是：“慢”。
