叶子楣在多部电影中饰演了重要角色，以下是一些代表作及其角色特点：
《霞姐传奇》叶子楣在片中饰演一代传奇老鸨“霞姐”，这一角色是影片的核心人物。她通过细腻的表演，将霞姐从底层崛起、掌控风月场的复杂人生轨迹展现得淋漓尽致。角色既有市井的泼辣，又有对命运的无奈，成为香港黑帮题材电影中经典的女性形象之一。
《跛豪》与吕良伟、郑则仕等实力派演员合作，叶子楣在片中饰演关键配角。她通过眼神和肢体语言，生动刻画了特殊时代背景下小人物的生存智慧与情感纠葛。影片以真实历史人物为原型，她的表演为群像戏增添了层次感。
《玉蒲团之偷Q宝鉴》叶子楣饰演未央生的妻子，这一角色需要展现传统女性对婚姻的坚守与内心欲望的冲突。她通过微表情和台词处理，将角色的隐忍与爆发力结合，成为影片情感线的核心支撑。
《特区爱奴》片中角色经历从纯真到黑化的心路历程，叶子楣通过妆容变化和语气转折，完整呈现了人物蜕变过程。影片涉及社会边缘题材，她的表演为故事增添了现实批判意味。
《聊斋艳谭之五通神》饰演灵狐“素素”一角，叶子楣将妖媚与灵动完美融合。通过飘逸的造型设计和轻盈的肢体动作，她成功塑造了一个既危险又迷人的狐仙形象，成为香港奇幻电影的经典角色之一。
《杀手之王》与《龙的传人》在动作片《杀手之王》中，她将打斗场面与情感表达结合，突破了以往花瓶形象；而在喜剧《龙的传人》中，则以夸张的表演风格为影片注入活力。这两部作品展现了其作为演员的多面性。
叶子楣的表演风格以外放与内敛并存著称，既能驾驭风情万种的角色，也能通过细节刻画复杂人性。其作品横跨黑帮、奇幻、喜剧等多种类型，成为香港电影黄金时代的重要符号之一。
