世界上第一杯奶茶是在唐代。
世界上的第一杯奶茶出现在西藏，大约在唐代，茶叶西传，半路上遇到了爱喝奶的游牧民族，他们用盐巴和牛奶提炼出酥油夹着茶叶一起煮，开发出了奶茶v1.0，没错，最早的奶茶是咸的，这称得上是我国咸党的一次重大胜利。
茶叶一路向西，到了欧洲，迎来了又一次进化，欧洲人不像咱们一样，欣赏不了茶叶苦尽甘来，加糖，再加奶，就这样，甜奶茶诞生，顺便一提，十七十八世纪的滋味，欧洲，茶叶和糖都是奢饰品，现在拿着奶茶边喝边走逛街是平常事，换在那个时候就是活脱脱的炫富哦。
港式奶茶
香港的奶茶又称为丝袜奶茶，于中国大陆多称为港式奶茶，以红茶混和浓鲜奶加糖制成，下奶及糖或多，杯的体积较大，热饮或冻饮均可，与英式奶茶不一样，港式奶茶是普罗大众和低下阶层的流行饮料，一般于早餐或下午茶时饮用，如出外用膳的话即使于午餐或晚餐也会喝到，在茶餐厅、快餐店或大排档都有供应，配搭中餐或西餐均可。
香港奶茶之所以称为丝袜奶茶，是因据说以丝袜滤过的奶茶口质特别细滑，很多茶餐厅均有茶叶配搭或制作奶茶的独门秘方，作为招徕顾客的卖点。香港另有一种名为鸳鸯的饮料，是把奶茶和咖啡混合起来，于深圳或广州均可喝到港式奶茶，另有没有那么甜的广州奶茶，以迎合本地人的口味。
