要去掉Excel中的星号，可以使用Excel的“查找和替换”功能。在Excel中，去掉星号（*）的操作相对简单。这里有一个详细的步骤指导：1. 打开Excel文件，并选择包含星号的单元格或整个工作表。2. 在Excel的菜单栏上，点击“开始”选项卡。3. 在“开始”选项卡中，找到“查找和选择”部分，然后点击“替换”按钮（或者直接使用快捷键Ctrl+H打开替换对话框）。4. 在替换对话框中，会看到两个文本框：一个是“查找”，另一个是“替换为”。5. 在“查找”文本框中输入星号（*）。注意，因为星号在Excel的替换功能中是一个特殊字符，代表任意数量的字符，所以如果要替换实际的星号字符，而不是利用它的通配符功能，需要在星号前输入一个波浪线（~）作为转义字符。即，在“查找”文本框中输入“~*”。6. 在“替换为”文本框中输入想要替换成的字符，如果只是想去掉星号，那么这里可以留空。7. 点击“全部替换”按钮，Excel将会在整个选定范围内查找所有匹配星号的单元格，并将其替换为指定的字符或留空。8. 确认替换结果无误后，关闭替换对话框。通过以上步骤，就可以轻松去掉Excel中的星号。需要注意的是，在进行替换操作前，建议先备份原始数据，以防万一出现不可预期的结果。此外，由于星号在Excel替换功能中有特殊含义，当需要替换实际字符时，一定要使用波浪线进行转义。
