江山金服催收短信的真实性并非一概而论，取决于个人与该公司是否存在真实的债务关系。
如果存在债务关系：如果确实与江山金服有未偿还的贷款或债务，那么收到的催收短信可能是真实的。此时，应当仔细检查短信内容是否与自己的债务情况相符，包括欠款金额、还款日期等信息。
如果不存在债务关系：如果与江山金服没有任何金融交易记录，却收到了催收短信，这很可能是诈骗信息。这类短信可能包含钓鱼链接，诱导用户点击并提供个人信息，从而实施诈骗。处理这类短信时，应保持冷静，不要轻信其中的内容，更不要随意点击短信中的链接或提供个人信息。
在任何情况下，处理江山金服催收短信时都应保持谨慎。如果怀疑短信的真实性，最好直接联系江山金服的官方客服进行确认。若确认是诈骗短信，应立即删除并报警，以保护个人信息安全和财产安全。
