“热咖啡”（Hot Coffee）是《侠盗猎车手：圣安地列斯》中通过修改代码解锁的隐藏内容，涉及敏感互动场景，曾引发重大争议并导致游戏评级调整与法律纠纷。
“热咖啡”并非游戏官方设计内容，而是开发阶段被移除但未彻底删除的迷你游戏代码。该代码允许玩家控制主角与女友进行性行为互动，属于未公开的敏感内容。2005年6月，黑客在主机版代码中发现该场景；PC版上市一周后，荷兰玩家Patrick Wildenborg发布名为“Hot Coffee”的模组文件，通过修改游戏数据解锁了这一隐藏内容，使其广泛传播。
模组发布后，游戏因包含性行为控制等成人内容，评级从原本的M级（17岁以上）被美国娱乐软件分级委员会（ESRB）升级为AO级（仅限成人）。这一调整导致部分零售商（如沃尔玛、Target）因政策限制将游戏下架，对销量造成冲击。为应对危机，Rockstar Games迅速发布补丁，移除相关代码并恢复游戏为M级评级，以重新进入主流市场。
事件引发美国联邦贸易委员会（FTC）介入调查，指控Rockstar Games与母公司Take-Two虚假宣传（未如实披露游戏内容）。2007年，Take-Two支付2011.5万美元达成和解，并承诺加强内容审核。此外，事件促使游戏行业重新审视开发残留代码的管理，推动分级机构对隐藏内容的审查标准升级，避免类似争议。
“热咖啡”事件成为游戏史上的标志性案例，暴露了开放世界游戏内容监管的漏洞，也引发公众对游戏道德边界的讨论。一方面，它凸显了玩家通过模组探索游戏边界的创造力；另一方面，也警示开发者需更谨慎处理未公开内容，避免对品牌形象与行业规范造成负面影响。
