用料
主料；大闸蟹2只。
辅料；清水适量。
清蒸螃蟹的做法
1、清水适量。
2、将大闸蟹两只放入水中，刷净。
3、隔水，大火蒸10分钟。
4、装盘即可。
5、清蒸螃蟹成品图。
扩展资料
螃蟹虽然营养又美味，但是一定要注意一些事：
一：购买螃蟹的时候一定要挑活的买，死螃蟹虽然价格便宜一大半了，但是可能含毒，为了安全起见，大家还是不要贪图便宜了。
二：洗螃蟹的时候为了将螃蟹彻底洗干净，可用干净的牙刷把螃蟹肚皮上的死角刷干净，以防有泥沙或淤泥残留物。
参考资料来源：人民网——螃蟹要煮多长时间 如何蒸螃蟹
