材料：西米250克、色拉油2大勺、细砂糖、清水、蜜红豆100克、紫薯泥、粽叶30片、棕绳1卷。1、准备好所有的食材。2、干粽叶清洗两遍，然后用凉水浸泡3个小时以上。3、西米中放入两大勺色拉油和3大勺细砂糖，用勺子搅拌均匀。4、往西米中分次倒入150毫升清水，拌匀以后静置备用。清水要分次倒入，让西米慢慢吸收水分，才更容易煮透。5、泡好的粽叶用厨房纸擦干表面的水分，将头部的硬梗和尾部的叶尖剪掉。6、在粽叶光滑的一面涂抹薄薄的一层色拉油，这样西米才不会粘在粽叶上。7、取两片粽叶，叶柄相对，光滑的一面朝上，重叠在一起。8、在粽叶的三分之一的地方，两边向中间围成一个漏斗型状。9、底部的漏斗尖处要重叠一部分到里面，这样才不会漏米。10、先放入两大勺泡好的西米，然后放入一勺蜜红豆。11、再放入适量西米，将空隙处填满，用勺子轻轻按压一下。12、将叶片往上折，像一个盖子一样，盖住西米，注意边角的地方要捏紧，盖住之后是一个三角形。13、多出的叶子向左折起来。14、用棕绳拦腰绕几圈，打结系紧即可。
