胡彦斌姓胡。在解释这个问题时，我们首先需要明确“姓”的概念。在中国文化中，姓通常指的是个人名字的第一个字，它代表了家族的姓氏。而胡彦斌这个名字中，“胡”就是他的姓，“彦斌”则是他的名字。接下来，我们来看“胡彦”这个词。虽然“胡彦”看起来像一个整体的姓，但实际上，它并不构成一个常见的姓氏。在中国，姓和名之间通常有一个明确的分隔，姓在前，名在后。因此，在“胡彦斌”这个名字中，“胡”是姓，“彦斌”是名。此外，如果我们查看胡彦斌的公开信息或相关报道，也会发现他的姓是“胡”。在各种正式场合和文献中，他的名字总是以“胡彦斌”的形式出现，这也进一步证实了他的姓是“胡”。综上所述，胡彦斌姓胡，而不是胡彦。在理解这个问题时，我们需要注意姓和名的区分，以及中文名字中姓和名的常见排列方式。
