正确应为：cuisine。读法：英 [kwɪˈziːn] 美 [kwɪˈziːn] 。
Coisíní在爱尔兰语中是怦然心动的首吵意思。
爱尔兰语属于印欧语系－凯尔特语族，在英语中也称为Irish、Gaelic、Irish Gaelic或Erse(此语汇系借用自苏格兰语），因此在汉语中爱尔兰语也有＂盖德尔语＂、＂盖尔语＂、或＂告槐爱尔兰盖尔语＂等其他译名。
爱尔兰语属于凯尔特语族，与同语族的苏格兰盖尔语、威尔士语密切相关，至今还有不少相通之处。早期的爱尔兰历史以文学形式出现，主要以“诗”赋“史”，亦英雄传奇史诗为主。公元5世纪，基督教传入爱尔兰。
中世纪初，爱尔兰没有者友侍经受那场摧毁罗马帝国战争的侵扰，一直是一个与外界隔绝的基督教学习中心。6-11世纪，当欧洲大陆还处于黑暗的中世纪，爱尔兰教士在欧洲各地建立了宗教学习中心，因此爱尔兰被誉为“学者之岛、科学家之岛”。
