“汗滴禾下土”出自唐代诗人李绅的《悯农（其二）》，全诗内容如下：
锄禾日当午，汗滴禾下土。 谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
这首诗的意思是，农民在正午烈日的暴晒下锄禾，汗水从身上滴在禾苗生长的土地上。又有谁知道盘中的饭食，每粒粒都是农民用辛勤的劳动换来的呢？
《悯农二首》是唐代诗人李绅的组诗作品，这组诗深刻地反映了中国封建时代农民的生存状态。第一首诗具体而形象地描绘了到处硕果累累的景象，突出了农民辛勤劳动获得丰收却两手空空、惨遭饿死的现实问题；第二首诗描绘了在烈日当空的正午农民田里劳作的景象，概括地表现了农民终年辛勤劳动的生活，最后以“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”这样近似蕴意深远的格言，表达了诗人对农民真挚的同情之心。这组诗在写法上，诗人采用鲜明的形象和深刻的对比来揭露问题和反映事实，表现诗人对农民深刻的同情和怜悯。
