首先，我们来解析一下“风卷残云”这个成语。这个成语形象地描绘了风将残云迅速卷走的场景，通常用来比喻大快朵颐或迅速、彻底地消灭某物或某个局面。它带有一种迅猛、有力的意象。
接下来，我们需要将这个意象与中国的生肖联系起来。在中国的十二生肖中，每个生肖都有其独特的象征意义和性格特征。我们需要找到一个与“风卷残云”的迅猛、有力意象最为匹配的生肖。
考虑到“风卷残云”中的风和云的元素，以及它所表达的迅猛和力量，我们可以联想到龙。在中国文化中，龙是力量和威严的象征，它常常与风云、雷电等自然现象联系在一起。龙的形象常常伴随着迅猛的动作和强大的力量，这与“风卷残云”所表达的意象非常吻合。
此外，龙在中国文化中还具有极高的地位，被视为吉祥和权力的象征。这种地位和象征意义也与“风卷残云”所蕴含的强势和迅猛相呼应。
综上所述，结合“风卷残云”的意象和中国的生肖文化，我们可以合理地猜测这个成语所指的生肖是龙。
