符合“什么屈什么伸”模式的生肖（虽然并非直接指代生肖，但寓意上与生肖中的动物相呼应）成语是龙屈蛇伸和能屈能伸。以下是对这两个成语的详细解释：
龙屈蛇伸：
- 意思：类似于“能屈能伸”，但更侧重于形容笔势飞动，书法高超。有时也用来形容动物（如龙、蛇）姿态的屈伸变化。由于龙和蛇在中国文化中常常被视为具有神秘和象征意义的动物，因此这个成语也常被引申为形容人或事物在不同情境下的灵活应对。
- 与生肖的关系：虽然成语中并未直接提及生肖，但龙是中国传统文化中的十二生肖之一，而蛇也是与龙相似、常被并提的神秘动物。因此，从这个角度来看，“龙屈蛇伸”与生肖有一定的关联。
能屈能伸：
- 意思：形容人能适应各种境遇，在失意时能忍耐，在得志时能施展抱负。这个成语虽然字面上没有直接提及动物，但其含义可以引申为形容人像龙蛇一样灵活多变。
- 与生肖的关系：虽然成语本身没有直接提到生肖动物，但其寓意上与龙蛇等动物的屈伸变化相呼应。在中国文化中，龙和蛇常被视为能够灵活应对各种环境的动物，因此这个成语也可以被看作是与生肖动物（特别是龙蛇）相关的。
综上所述，“龙屈蛇伸”和“能屈能伸”都是符合“什么屈什么伸”模式的成语，并且与生肖（特别是龙蛇）有一定的关联或寓意上的呼应。
