一周六傍晚，家中五道家常菜准备上桌。猪肚鸡汤、肉末豆腐、炒菠菜、莴苣笋炒蛋与青椒土豆丝，基本无难度，且无“花活”。5点半前，煮饭与炖鸡汤同步进行，5点开始炒菜。洗切配在4点即已展开，鸡焯水炖汤，土豆切片泡水，莴苣切片切丝备用。土豆、莴苣切丝耗时一小时，新手切菜不易，可选用模具。5点左右，炒肉末蘑菇，豆腐煎炒，加水调味收汁。菠菜下油锅快炒，土豆丝、炒蛋快速完成。炖鸡耗时长，不计入菜式准备时间。从准备到成菜，耗时约1个半小时。家用煤气灶火力有限，家庭烹饪与专业厨师有别。新手操作耗时长，需耐心与技巧。准备时帮忙洗切，能有效节省时间。饭菜准备，不应仅旁观，而应参与或理解耗时原因。若能协助，便能提升效率；若不能，也应尊重烹饪过程，不要指指点点或事后抱怨。
