“脍炙人口”的“脍炙”是指两种人们爱吃的肉类。“脍”指的是切细的肉，“炙”指的是烤熟的肉。以下是关于“脍炙”的详细解释：
“脍”：在古代，“脍”通常指的是切得极细的肉，尤其是鱼肉或鹿肉等。这种细切的肉容易入味，口感细腻，因此深受人们喜爱。
“炙”：则是指经过烤制的肉。在古代，人们常用火烤的方式来烹饪肉类，烤熟的肉香气四溢，口感鲜美，同样是人们餐桌上的佳肴。
“脍炙人口”这个成语原本用来形容美味的食物人人都爱吃，后来逐渐引申为好的诗文或事物受到人们的广泛称赞和传颂。这个成语的寓意在于，只有那些真正优秀、能够打动人心的东西，才能像“脍炙”一样受到人们的普遍喜爱和传扬。
