樱桃果脯的做法如下：
清洗沥干：将新鲜樱桃冲洗干净，去除果梗和杂质，然后沥干水分。
白糖腌制：把沥干水分的樱桃倒入容器中，加入适量白糖拌匀，确保每颗樱桃都裹上白糖。腌制半小时左右，白糖开始有些融化出水。
加热处理：将腌制好的樱桃放入合适的容器中，容器敞开，不要加盖，放入微波炉中，高火加热四分钟。加热结束后，取出樱桃果脯，待其冷却后即可食用。
预处理樱桃：樱桃洗净后用牙签在顶部戳个小孔，方便入味和去除果核（若想保留整颗樱桃的形态，可省略去核步骤）。
熬制糖浆：锅中加入清水和白砂糖，小火加热至糖完全融化，期间不断搅拌防止糊锅。糖浆微沸时，挤入柠檬汁，继续搅拌2 - 3分钟，使柠檬汁与糖浆充分融合，柠檬汁不仅能增添风味，还能起到一定的防腐作用。
腌制樱桃：将处理好的樱桃倒入糖浆中，确保每颗樱桃都被糖浆包裹。盖上锅盖，小火焖煮10 - 15分钟，直到樱桃变软但未破碎。期间可适当翻动樱桃，使其受热均匀。
晾晒或烘干：煮好的樱桃捞出，沥干表面糖浆。若天气晴朗，可将樱桃平铺在干净的竹筛或烤网上，放在阳光下晾晒2 - 3天，期间需翻面，确保各面均匀受光。若想加快制作速度，可使用烘干机，设置温度为50 - 60℃，烘干4 - 6小时，直至樱桃表面干燥，质地有韧性。
保存：将制作好的樱桃果脯装入干净、密封的玻璃罐中，放入冰箱冷藏保存，可延长保质期。
