俩南方小伙在山东点六菜吃不完的原因主要是山东菜量较大。
菜量差异：山东地区的餐饮文化以实在、量大著称，这与南方一些地区精致、分量适中的餐饮习惯存在显著差异。俩南方小伙可能习惯了南方的餐饮分量，因此在山东点菜时没有充分考虑到这种地域差异，导致点了过多的菜品。
菜品选择：从报道中提到的菜品来看，如春卷、炸肉、风味茄子、豆腐箱子等，这些都是山东地区的特色美食，且往往制作时会考虑到让顾客吃得满足，因此分量上会比较充足。
价格因素：俩小伙点的六个菜一共花费了230多块钱，相对于一些高端餐厅来说，这个价格并不算高。可能因此，他们在点菜时没有过多考虑价格因素，而是更多地基于口味和兴趣来选择菜品，从而忽略了分量问题。
文化差异：除了餐饮习惯上的差异外，南北之间的文化差异也可能导致这种点餐失误。南方人在外出就餐时可能更注重菜品的精致度和口味多样性，而北方人则可能更看重菜品的分量和饱腹感。这种文化差异在点餐时可能会体现出来，导致南方人在北方点餐时容易点多。
服务员提醒不足：虽然服务员在点餐时应该根据顾客的人数和口味偏好来给出合理的建议，但在此次事件中，服务员可能没有充分意识到俩小伙是南方人，且对山东菜量不熟悉，因此没有给出足够的提醒和建议。
为了避免类似情况的发生，建议南方游客在前往北方地区旅游时，可以提前了解一下当地的餐饮习惯和分量大小，以便在点餐时做出更合理的选择。同时，餐厅服务员也应该在点餐时给予顾客更多的提醒和建议，帮助他们避免点餐过多造成浪费的情况。
此外，从环保和节约的角度考虑，我们也应该倡导适量点餐、避免浪费的餐饮文化。在享受美食的同时，也要注重节约粮食、保护环境。
