酸汤外卖里有刺激味道导致恶心的原因可能是食物中混入了有毒有害物质，如蟾蜍等。
在类似案例中，浙江永康一名女子在酸汤肥牛外卖中吃出一只不知是风干的还是油炸过的癞蛤蟆（蟾蜍）。蟾蜍体表有许多疙瘩，内有毒腺，其毒素具有特殊的化学性质。这种毒素不是简单清洗就能清理干净的，因为蟾蜍毒素可能附着在体表以及深入到组织内部，普通的冲洗手段难以将其彻底去除。而且，烧煮也不能破坏或者消除毒性，在高温烹饪过程中，蟾蜍毒素可能不会完全分解，反而可能会释放出一些具有刺激性气味的物质。
当酸汤外卖中混入蟾蜍后，在烹饪过程中，蟾蜍毒素释放出的刺激性气味会融入到酸汤中。这种刺激味道对于人体的嗅觉和味觉系统来说是非常不友好的，会引发人体的不适反应。恶心就是一种常见的生理反应，当人体嗅到或尝到这种具有刺激性的、不正常的味道时，大脑会接收到信号，通过神经系统引发胃部的痉挛和不适，从而产生恶心的感觉。
此外，除了蟾蜍这类有毒生物，如果酸汤外卖在制作过程中使用了变质、不新鲜的食材，或者食材受到了化学污染，也有可能会产生刺激味道并导致恶心。例如，食材在储存过程中发生霉变，会产生一些具有刺激性气味的霉菌毒素；如果食材接触到了农药、重金属等化学物质，也可能会在烹饪后散发出异常气味，引发人体的不适反应。
