约翰尼斯·延森，1873年至1950年的丹麦小说家、诗人，出生于日德兰半岛西岸的西玛兰。从小学开始，他便沉迷于书本，尤其钟爱丹麦古典文学与北欧神话传说。西玛兰的教育使其对时空有着深刻的感受，关注人类历史与命运的同时，与大自然建立了深厚的联系。在17岁时，他前往格陵兰上高中，三年后，赴哥本哈根大学学习，结识了勃兰兑斯等著名学者与作家。
1895年，延森在一份周刊上发表连载惊险小说《卡塞亚的宝物》，这是他的首部文学作品。随后，他又创作了一系列侦探小说。第二年，长篇小说《丹麦人》出版，由延森依据学生时代经历而作。自此，延森成为了一名职业作家。
从1897年起，他创作了30多篇描绘西玛兰风土人情的短篇小说，并最终集结出版为《西玛兰短篇小说集》，该集连续再版数十次，为延森赢得了世界声誉。此外，他曾经两次访问美国，创作了小说《德拉夫人》与《车轮》。两部作品均以20世纪初的美国为背景，融合了讽刺、滑稽与悲剧元素，颇具深奥意味。
延森的重要作品包括长篇系列小说《漫长的旅途》（1908-1922），涵盖《冰河》、《船》、《失去的天国》、《诺尼亚·葛斯特》、《奇姆利人远征》和《哥伦布》六部作品。这些小说从远古冰河时代的北欧一路写到哥伦布发现美洲大陆，展示了宏大的史诗气势与独特的风格。其他作品还包括小说《艾纳·耶尔克亚》、《国王的没落》、《鲁诺博士的诱惑》以及诗集《世界的光明》、《日德兰之风》。
1944年，由于他凭借丰富有力的诗意想象，将广博的求知心与大胆的、清闲的创造性风格结合，延森荣获诺贝尔文学奖。
《安恩和奶牛》是诺贝尔文学奖获得者、丹麦作家约翰尼斯·延森的一部作品。这篇短篇小说记叙的是老妇人安恩牵着一头奶牛来到牲口交易市场，因为奶牛很好，问津者不少，但是老妇人却拒不出售。最后人们气愤起来，老妇人这才吐露真情：她不是来卖牛的，而是因为奶牛太孤独，她把它带到集市上来想让它和同类相聚，散散心。
