针对“皮不存而毛焉附猜一生肖”这一谜语，我们可以进行以下分析：
首先，理解谜语的字面意思：“皮不存而毛焉附”，这句话的字面含义是如果皮不存在了，那么毛发又怎能依附在上面呢？这实际上是一个比喻，强调基础或主体的重要性。没有基础或主体，其他附属物就无法存在。
接下来，我们将这个概念框架应用到十二生肖的解读上。我们需要找到一个生肖，它的形象、特性或者传统寓意能够与“皮与毛”的关系相对应。在这里，“皮”可以理解为生肖的主体部分或基本形态，“毛”则是附着在其上的特征或属性。
现在，我们逐一审视十二生肖：
- 鼠：虽然老鼠有毛发，但“皮不存而毛焉附”并不特指某一细节特征，而是强调整体与部分的关系。
- 牛：牛的皮厚且坚韧，毛发也浓密，但同样不符合谜语的直接指向性。
- 虎：老虎的皮毛是其显著特征之一，但谜语强调的是皮与毛的依存关系，而非具体形象。
- 兔：兔子也有柔软的皮毛，但同样不是谜语所指的答案。
- 龙：龙作为神话生物，并无实际的皮和毛之分，因此可以排除。
- 蛇：蛇的皮肤光滑无毛发，显然不符合“皮与毛”的关系。
- 马：马的皮毛也是其特点之一，但与谜语的核心意义不完全吻合。
- 羊：羊的皮毛紧密相连，是其主要特征之一。但在此谜语中，我们需要寻找的是更抽象、更普遍的对应关系。
- 猴：猴子的毛发浓密且灵活多变，但同样不是谜语所指。
- 鸡：鸡的羽毛与皮肤紧密相连，但这一特征并非谜语所要传达的重点。
- 狗：狗的皮毛是其重要的生理特征之一，且在日常生活中常被提及。然而，在这个谜语中，我们需要超越具体的动物形象去寻找更深层次的寓意。
- 猪：猪也有厚重的皮肤和毛发，但同样不是谜语所指的答案。
在重新审视所有选项后，我们发现虽然每个生肖都有其独特的皮毛特征，但谜语所强调的是一种普遍性的依存关系——即没有基础（皮）就没有附属物（毛）。在这里，“皮”可以被理解为生肖的本质或核心特征，“毛”则是这些特征的外在表现或附加属性。
如果我们从另一个角度来思考这个问题——即哪个生肖的形象或寓意最符合“基础决定上层建筑”或“本质决定现象”的哲学观念时——我们会发现“马”在中国文化中常常象征着力量、速度和稳定性。而更重要的是，“马到成功”、“一马当先”等成语都强调了“马”作为成功或进步的基础或象征。在这里，“马”（代表基础和本质）与它的各种正面属性和寓意（代表附加价值和现象）之间的关系恰好符合“皮不存而毛焉附”的逻辑结构。
然而，经过更深入的分析和推理后，我们会意识到这个解释虽然富有哲理但略显牵强。实际上，如果我们换一个思路来解读这个谜语——“皮不存而毛焉附”可能是在暗示一个生肖在没有其基础形态（皮）的情况下是无法展现出其特有的外在特征（毛）的。从这个角度来看，“鸡”或许是一个更为贴切的答案。因为“鸡”字去掉左边的“又”（可以看作是简化的“手”或“工具”的象征，这里用作比喻去除或剥离的动作）之后剩下的部分与“鸟”相似（而鸟类通常具有羽毛即“毛”）。当然这里的解释带有一定的文字游戏成分但它确实巧妙地捕捉到了谜语中的隐喻意味。
不过需要注意的是上述关于“鸡”的解释虽然巧妙但并不是唯一正确的解读方式。事实上对于这类谜语往往存在着多种可能的解释和答案。而在传统文化和民俗语境下人们更倾向于接受那些既符合逻辑又富有文化内涵的答案。
然而最终我们需要给出一个相对明确且被广泛接受的答案。在这种情况下结合谜语本身的表述以及中国传统文化中对生肖的理解和认知我们可以将“羊”视为这个问题的答案之一（尽管如前所述这并不是唯一的解释）。因为“羊”作为一种常见的家畜其皮毛紧密相连且常被用作服饰和日常用品的原材料这与“皮不存而毛焉附”的表述形成了一种直观的对应关系。同时在中国文化中“羊”也常被视为吉祥和温顺的象征这也增加了它作为答案的合理性和可接受度。
但需要强调的是这种解释并不是绝对的而是基于特定文化语境和逻辑推理的一种可能性。在实际应用中我们还可以根据具体情况和个人偏好来选择其他合适的答案。
综上所述 如果必须选择一个生肖作为“皮不存而毛焉附”的答案（考虑到问题的开放性和多样性）我们可以倾向于选择“羊”作为代表因为它在一定程度上符合了谜语中关于基础与附属物关系的隐喻表达。但请注意这只是众多可能答案中的一个而已。
