如果小学生想对袁隆平爷爷（袁爷爷）说话，可能会表达以下情感和敬意：
感谢与敬仰：
- “袁爷爷，您是我们的英雄，因为您让我们不再饿肚子。每次吃饭，我都会想起您，感谢您为我们带来了这么多粮食。”
- “袁爷爷，您真是太伟大了！您不仅解决了我们国家的粮食问题，还让全世界的人都能吃饱饭。我长大以后，也要像您一样，为社会做贡献。”
学习榜样：
- “袁爷爷，您总是那么勤奋，不断研究新的水稻品种。我也要像您一样，努力学习，不怕困难，做一个对社会有用的人。”
- “您坚持不懈的精神是我学习的榜样。我会记住您的教导，好好学习，天天向上。”
对梦想的向往：
- “袁爷爷，我的梦想是成为一名科学家，像您一样研究农作物，帮助更多的人。您给了我很大的启发和动力。”
- “我希望将来也能像您一样，发明新的东西，让世界变得更美好。袁爷爷，您是我的指路明灯。”
对袁爷爷生活的关心：
- “袁爷爷，您一定要好好休息，保重身体。只有您健康，我们才能更安心地学习、生活。”
- “您总是那么忙碌，但也要注意自己的身体哦。我们会永远记住您的付出和贡献。”
这些话语充满了小学生对袁隆平爷爷的感激、敬仰和学习的决心，同时也表达了对袁爷爷健康生活的关心。袁隆平爷爷作为中国杂交水稻的奠基人，他的努力和贡献将永远铭刻在人们的心中。
