核糖和脱氧核糖的结构式如下：
核糖
核糖（ribose）是一种五碳醛糖，化学式为C5H10O5。它是一种单糖，是RNA（核糖核酸）的组成物之一，也是ATP（腺苷三磷酸）及NADH（烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸）等生化代谢所需分子的原料。核糖的结构简式可以表示为：CH2-CH(OH)-CH(OH)-CH(OH)-CHO，其中CHO表示醛基，而OH表示羟基。
脱氧核糖
脱氧核糖（Deoxyribose）也是一种五碳糖，化学结构式为C5H10O4。与核糖相似，脱氧核糖也属于戊醛糖，具有5个碳原子形成的直链结构。但脱氧核糖在第二个碳原子上脱去了一个羟基（-OH），替换为氢原子（-H），因此比核糖少一个氧原子。脱氧核糖的结构简式可以表示为：CH2-CH2(OH)-CH(OH)-CH2-CHO（其中第二个碳上的羟基被氢原子取代），或者更简洁地表示为含有四个羟基和一个醛基的五碳糖，其中一个羟基的位置被氢原子取代。
综上所述，核糖和脱氧核糖的主要区别在于第二个碳原子上的官能团不同：核糖在该位置有一个羟基，而脱氧核糖在该位置有一个氢原子。这一区别使得脱氧核糖成为DNA（脱氧核糖核酸）的重要组成部分，而核糖则是RNA的组成部分。
