虽然酱油醋掀起了涨价潮，懒人调料火了起来，但是人们早晚还是要回归酱油醋的生活。以下进行详细分析。
酱油醋之所以掀起涨价潮，那是因为近期物资有点吃紧，各方面的成本有些上涨，所以酱油醋的成本也上涨导致的。像是酱油醋盐等佐料都上涨了大概百分之十左右。但是我国的市场调控能力是极强的，所以过一阵子，酱油醋盐等调料的价格必定会回落，回落到原有的初始价格。至于懒人调料包，本来买的人就少，趁着传统调料涨价也就没有涨价，于是就火了一把，这个现象是暂时的，也是正常的。未来还是以酱油醋盐为准。以下从食品安全和口味习惯两个方面来具体讨论这种观点：
1、首先是食品安全：酱油醋盐是我国的传统调料，经过几十年的验证，工艺和视频安全是完全没有问题的，所以吃起来就放心。虽然说懒人调料包也经过了市场检验，问题不大。但是长期食用的话，安全性还是比不上就经验证的传统酱油醋盐。虽然说酱油醋也需要经过酿造等复杂的生物化学工艺，但是刚才也说了，这是经过几十年验证的，所以可靠性更高。而人们随着懒人调料的长期使用，也是会主动反思这一点的，反思食品安全。
2、其次是口味习惯：而懒人调料是十几种调料复合到一起的，其中还包括了可以让食物更鲜美的半胱氨酸以及其他化学合成的调料， 所以很多人适应不了这种复合口味，更喜欢酱油，粗，盐等单纯的味道。尤其是中老年人了，口味寡淡的同时，也离不开吃了一辈子的酱油醋和盐。所以，懒人调料包从这个角度来看，也没有那么大的吸引力。早晚随着口味习惯还是要回归酱油醋。
