山西省2020年开学时间安排如下：
一、初中、高中（含中职）非毕业年级
按照5月11日做开学准备。这意味着这些年级的学生和教师在5月11日或之后的一段时间内将陆续返回校园，开始新学期的学习生活。
二、小学高段（4—6年级）
在初中、高中全部开学平稳运行一周后，按照5月18日做开学准备。这确保了学校在疫情得到有效控制的情况下，分阶段、分批次地安排学生返校。
三、普通高校（含高职高专院校）非毕业年级和成人高校所有年级
同样按照5月18日做开学准备。各学校需按照分期、分批、分省域错时错峰开学的原则，“一校一策”确定具体返校时间，以确保学生安全有序地返回校园。
四、小学低段（1—3年级）、幼儿园、特殊教育学校
由各市根据本地区疫情防控形势和幼儿园、学校防控条件确定开学时间，但不得早于5月25日。这意味着这些学校的开学时间将更为灵活，需根据当地疫情情况和防控条件来决定。
五、校外培训机构
除高考补习班外，其余校外培训机构在中小学全部开学前，不得开展线下培训。在中小学全部开学后，由各市确定校外培训机构线下活动开展时间，以确保培训活动的安全性和有序性。
以上安排旨在确保山西省各类学校在疫情防控形势允许的情况下，安全、有序地开展新学期的教育教学工作。
