人粪尿是富含氮素的速效有机肥，具有良好的肥效，在果蔬栽培中广泛应用，并能显著提高产量。然而，如果发酵方法不当，会导致氮素损失超过40%，并可能污染无公害栽培的大气环境。因此，采用科学的发酵方法是确保肥效和无公害生产的关键技术。1. 发酵人粪尿新鲜的人粪尿应放入发酵池中，加入3%的优质过磷酸钙和少量硫酸亚铁（每100千克人粪尿加入0.5千克硫酸亚铁）。这样做可以增强细菌繁殖力，加快发酵速度，并防止氮素损失。同时，补充人粪尿中磷肥的不足。2. 添加发酵菌剂为了加速发酵过程，应加入加速发酵菌剂。3. 覆盖土壤将搅拌均匀的人粪尿覆盖一层薄薄的田园土，以防止氮素气体逸出，保持无公害果蔬生产的环境质量。4. 搭建棚膜在早春时节，应在发酵池上搭建竹弓子和塑料棚膜，用土压实四边，以升温保温，促进肥料的快速和完全发酵。如何自制堆肥1. 普通堆肥普通堆肥在厌氧条件下制成，堆肥温度不超过50℃，发酵时间较长，大约需要3至5个月。根据季节和条件，可以选择平地式、半坑式或地下式堆肥。（1）平地式适用于气温高、雨量多、湿度大、地下水位高的地区或夏季积肥。堆肥宽度为2米，高度1.5至2米，长度根据材料数量而定。每层堆肥厚度15至24厘米，层间适量加水、石灰、污泥、人粪尿等，顶部覆盖细土或河泥，减少水分蒸发和氨气挥发。每月翻动一次，直至腐熟。（2）半坑式北方早春和冬季常用。在向阳背风的高地挖坑，坑深2至3尺，底部宽5至6尺，长8至12尺。坑底和坑壁设有通气沟，沟深5至6寸，交叉处立通气塔。堆肥高出地面3尺，加入1000斤风干秸秆，顶部用泥土封严。一周后温度上升，高温期后，堆内温度下降5至7天，可翻动，使堆内上下里外均匀，继续堆置至腐熟。（3）地下式与半坑式相似，深度2米，全部在地下进行。2. 高温堆肥高温堆肥是有机肥料，尤其是人粪尿无害化处理的主要方法。通过高温处理，可以消灭病菌、虫卵、草子等有害物质。为了加快秸秆分解，必须接种高温纤维素分解菌，并设有通气装置。在寒冷地区，还需采取防寒措施。常用马粪培养液代替马粪进行接种，每堆肥材料加入1%的马粪培养液。高温堆肥经历发热、高温、降温、腐熟等阶段，高温期间可杀虫灭菌。
