蟹束阁养殖基地位于固城湖进水河流固城镇胥河和固城湖交界附近，公司总部设在固城街道，发货点亦出自固城街道或阳江镇。如果不是从这些地方发货，大闸蟹可能并非来自固城湖。固城湖大闸蟹，属长江系中华绒螯蟹，以其“绿、早、大、肥、腥、鲜、甜、靓”的特点著称。其四大特征为：青背、白肚、黄毛、金爪。肉质肥嫩、鲜美，营养丰富，具有高颜值的外观，堪称上等品。固城湖大闸蟹的鲜明个性包括：绿色食品、放心蟹，上市早且规格大，肉质饱满，腥味十足，氨基酸多，口感好，鲜中带甜，且外形独特，青背、白肚、金爪、黄毛，红膏蟹占比高达95%，是出口的上等品。固城湖大闸蟹富含蛋白质及多种微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还具有抗结核作用，对结核病的康复有补益效果。其性寒、味咸，能清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液，对淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。
